手作り干物専門店 福岡博多の干物屋 かつやま
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43件の商品がみつかりました。
当店で人気の商品を一つに詰め合せたバラエティセットです。 いろいろな味が楽しめるご自宅やご贈答などにもおすすめの商品です。
当店人気№1のアジの開き! 脂ののりが最高の玄界灘産の真あじを使用しております。 手開き手振り塩で丁寧に仕上げ、いい塩梅が魚本来の旨味を引き出してます! 原料は脂ののった旨い時期にしか仕入れません!!
原材料名:トビウオ、食塩 志賀島で水揚げされた今が旬のトビウオです。 振り塩で干物に仕上げたこの時期限定の商品です。
期間限定! 福岡の志賀島原藻の塩わかめ。人気商品で最近では即完売も! 歯ごたえがあり磯の風味が詰まった特産品です。 水でさっと洗い刻んで直ぐにご利用いただけます。サラダやみそ汁などにどうぞ! 収穫時期3月上旬~5月中旬 (この期間で収穫された物を限定数でありますが販売します。)
太宰府の梅をイメージしてた商品。梅のカリッとした食感とふんわりしたひじきとのバランスが最高!すっぱさの中に甘味と旨味が凝縮されたご飯のお供に欠かせない一品です!! ピクニック、遠足のおにぎりにもご利用ください。 原材料 ひじき・梅・砂糖・食塩・白ごま・酸味料・調味料(アミノ酸等) 昆布粉末・酵母エキス・甘味料・香料・着食料
白身で脂ののりも上品なとても食べやすい魚です。干物に適した一品です。
※国産入荷しました。 サバの旨味を生かすために、一枚一枚振り塩し、 薄塩で調味しております。 ふっくらとした触感とサバの旨みが詰まった逸品です!
他の魚にはないカマスの風味や焼いた時の香ばしさは最高です!!
国産のいわしを独自の製法で漬込みました。 いわしの脂と当店自慢の味醂ダレとの相性抜群です!! 温かいご飯と一緒にお楽しみください!
そのまま焼いても美味しいです。鯛めしやお吸い物、ムニエルでも美味しくいただけます。
★週刊文春にも掲載された話題の逸品★ 高級魚の甘鯛を手振り塩で干物に仕上げた極上の味! 上品な脂と白身が絶妙なバランス。 ふんわり甘みのある身の食感が魚の王様とも言われる由縁です!
河豚は玄界灘の荒波で育った、シロサバフグ(カナトフグ)を使用し、全て志賀島の工場で手造りしております。 半解凍してお好みのサイズに切り、付属のタタキのたれに付けお召し上がりください。 (タタキのたれ5袋付き。たれに一味唐辛子や薬味を添えてもおいしいです。)
明太に合う魚種を選定し、特に人気の高い商品を揃えました。
赤ムツをはじめ、今が旬の魚をセットに致しました。 ※季節・水揚げの状況によって魚種内容が変更になる場合があります
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